En un contexto marcado por el incremento sostenido de los precios de los alimentos, la seguridad alimentaria aparece en los programas de gobierno de las candidaturas al Gobierno Autónomo Municipal de La Paz (GAMLP), pero aún con importantes vacíos. Una revisión realizada por el Comité Municipal de Seguridad Alimentaria de La Paz (CMSA-LPZ) evidencia que, aunque el tema está presente, las propuestas carecen de profundidad y mecanismos claros de implementación.
El análisis abarcó 10 de los 17 programas de gobierno disponibles en la web del Tribunal Electoral Departamental de La Paz. En ellos se identifican menciones a compras públicas de alimentos, impulso a la producción local y gestión de mercados. Sin embargo, en la mayoría de los casos, se trata de planteamientos generales que no explican cómo se llevarán a la práctica ni cómo se articularán con los actores de la cadena alimentaria.
Este ejercicio forma parte de la campaña “Menú Electoral en las Municipales 2026”, una iniciativa que busca poner en debate un tema poco presente en la agenda pública, pero central para la vida cotidiana: qué políticas definirán lo que llega al plato de la población paceña.
“Nuestro voto es un acto político porque define las decisiones que asumirán las nuevas autoridades para garantizar el derecho a la alimentación. No se trata solo de tener dinero para comprar alimentos, sino de las políticas que determinan cómo se producen, distribuyen y accede a ellos”, explica Matilde Rada, coordinadora del CMSA-LPZ.
La Paz: leyes avanzadas, implementación pendiente
El municipio paceño cuenta con un marco normativo considerado pionero en Bolivia en materia de seguridad alimentaria. Entre las principales disposiciones destaca la Ley Municipal Autonómica 105, que busca garantizar el derecho a la alimentación mediante el impulso a la producción sostenible, el acceso a alimentos saludables y el fortalecimiento de circuitos cortos de comercialización.
A esta se suma la Ley Municipal Autonómica 321 de Promoción de Huertos Urbanos, que propone aprovechar terrenos municipales subutilizados para la producción de alimentos, promoviendo la participación de organizaciones vecinales, unidades educativas y colectivos ciudadanos.
No obstante, ambas normas enfrentan un mismo problema: su implementación sigue siendo limitada.
Lo que preocupa a la ciudadanía
Como parte de la campaña, el CMSA-LPZ también recogió percepciones ciudadanas sobre el acceso a alimentos saludables. Entre las principales preocupaciones destacan:
- El alza de precios en mercados y ferias
- La especulación en contextos de bloqueos o escasez
- La falta de control en la inocuidad de los alimentos
- La débil conexión directa entre productores y consumidores
Las personas consultadas también demandan mayor transparencia sobre el origen de los alimentos y las condiciones en las que son producidos.
Alimentar la ciudad: un desafío más allá del municipio
El sistema alimentario de La Paz no depende únicamente de su territorio. La ciudad se abastece de zonas periurbanas, áreas rurales, otros departamentos e incluso del exterior. Esto convierte la seguridad alimentaria en un desafío metropolitano y regional.
Para el CMSA-LPZ, esto implica la necesidad de políticas coordinadas que fortalezcan:
- Las rutas de abastecimiento
- Los circuitos cortos de comercialización
- La producción agroecológica
- La sostenibilidad frente a riesgos ambientales, como la contaminación de fuentes de agua
“El desafío no es solo que existan propuestas, sino que la seguridad alimentaria se aborde de forma integral. Fortalecer las herramientas normativas es clave para construir un sistema alimentario sostenible, justo y resiliente”, afirma Rada.
Un tema fuera del debate electoral
Pese a su relevancia, la seguridad alimentaria sigue siendo un tema marginal en la discusión electoral. La campaña “Menú Electoral en las Municipales 2026” busca revertir esta situación promoviendo el acceso a información pública y el debate ciudadano.
La pregunta que plantea es directa:
¿Cómo influirá el voto ciudadano en las decisiones municipales que definirán qué alimentos llegan a la mesa en los próximos años?
